Mousse au chocolat "anti-cholestérol" et extra

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

C'est une recette que j'ai déjà mise (ma première recette sur les foodies), je la publie de nouveau pour toutes celles ou tout ceux qui ne l'ont pas vu et que ça intéresse. Elle est vraiment extra !

4 blancs d’œufs,
4 cuillères à soupe d'eau,
150 g de chocolat en tablette (noir de préférence), et encore mieux de très bonne qualité c'est meilleur : moi je prend du lindt extra fondant.

Préparation:

Faire fondre le chocolat au bain marie avec l'eau, pour aller plus vite casser le en morceaux.

Battre les blancs d'oeufs en neige très ferme.

Incorporer le chocolat liquide et chaud, et mélanger doucement pour ne pas faire tomber les blancs en neige.

Mettre au frais dans des coupes individuelles et attendre au moins deux heures (le lendemain c'est encore meilleur).

Vous pouvez la garnir d'un gâteau éventail ou cigarette, mais cette fois je ne vous dis pas de mettre un peu de chantilly, mais nature c'est très bon.

Voici une autre version avec de la framboise : cliques ici