MOUSSE AU CHOCOLAT EXTRA

Faire fondre le chocolat au bain marie avec l'eau, pour aller plus vite casser le en morceaux.

Battre les blancs d'oeufs en neige très ferme.

Incorporer le chocolat liquide et chaud, et mélanger doucement pour ne pas faire tomber les blancs en neige.

Mettre au frais dans des coupes individuelles et attendre au moins deux heures (le lendemain c'est encore meilleur).

Vous pouvez la garnir d'un gâteau éventail ou cigarette, et même mettre un peu de chantilly pour ceux qui le désire, mais nature c'est très bon aussi.