Mousse au chocolat à l'Itallienne et kiwis ou fraises

Recette trouvée sur la page de La-popotte-coup-de-coeur-de-Maman cliquer ici

Séparer les jaunes des blancs.

Battre en neige très ferme les 4 blancs d'oeuf.

Dans un autre saladier (ou dans le robot) battre les jaunes d'oeufs avec le sucre, jusqu'à obtention d'un mélange blanchâtre et mousseux. Puis ajouter la mascarpone.

Faire fondre pendant ce temps là, le chocolat au bain marie.

Mélanger le chocolat avec ce mélange.

Puis l'ajouter aux blancs en neige et mélanger sans les casser (donc tout doucement).

Mettre dans des coupes individuelles, puis mettre au réfrigéraeur au moins 4 heures.

Au moment de servir, éplucher et couper en morceaux les kiwis, et les posser sur la mousse. Mettre de la chantilly et un peu de coulis de chocolat.

Vous pouvez aussi faire la même chose mais avec des fraises.

Voici les liens pour faire la chantilly au siphon cliquer ici ou à la main cliquer ici.

Le prunier est en fleurs....