Imprimer!
Navettes, mini brochettes, verrines, tartelettes et leurs garnitures
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Des navettes, voir la recette sur lien ci dessous)
des verrines,
des brochettes,
du pâté (moi pâté de lapin maison) voir lien,
des rillettes (moi rillettes d'oies maison) voir lien,
du jambon fumé,
des petites metkas,
des fines tranches de fromages (moi gouda au cumin)
tomates,
abricots secs,
crème de choux fleur/brocolis voir lien,
crevettes,
paprika (doux pour moi),
beurre,
1 pâte feuilletée pure beurre,
4 beaux poireaux,
6 très fines tranches de lard fumés,
1/2 quart de maroilles,
du sel,
du beurre doux,
2 œufs,
10 cl de lait,
10 cl de crème fraîche semi épaisse,
poivre,
Huile d'olive.
Préparation:
Faire revenir les crevettes décortiquées dans de l'huile d'olive puis saupoudrer de paprika et laisser refroidir.
Recette des navettes cliques ici
Couper les navettes à l'horizontal sans aller jusqu'au bout puis les garnir généreusement de :
Pâté : (recette cliquer ici)
Rillettes : (recette cliques ici) (ou cliques ici)
Beurre et jambon :
Fromage tomate :
Piquer avec les mini brochettes :
Rondelles de metka et fromage :
Tomate et crevettes/paprika ou fromage et crevettes/paprika :
Fromage et abricot sec :
Et le tout sur un présentoir :
Garnir les mini verrine avec :
Recette de la crème choux fleur /brocolis cliques ici
La crème de choux fleur/brocoliss et les accompagner de chips au paprika :
La crème de choux fleur/brocolis et surmonter d'une crevette au paprika :
Puis j'ai fais aussi des tartelettes poireaux/lardon/maroilles, cliques ici pour voir la recette, et autre fromages.
Et en dessert : des coulants au chocolat, avec une boule de glace pour voir la recette cliques ici
Pitou et sa copine ciboulette :
Publié par Mamyloula - https://www.lesfoodies.com/mamyloula