Omelette d'agneau/carottes

Avec un reste de casserole d'agneau aux carottes, cliques ici pour la recette, j'ai fini avec cette petite recette antigaspille bien bonne.

Casser les oeufs et les battre en omelette.

Couper le reste de l'agneau en petits morceaux et le remettre avec les légumes bien égouttés.

Mettre un peu d'huile d'olive dans une poële et la faire chauffer, y ajouter les légumes et l'agneau,

Verser ensuite les oeufs battus dessus et mélanger un peu en faisant chauffer doucement.

Déguster aussitot.

On a fini d'arracher les pommes de terre.