Pâte à crêpes "anti-cholestérol"

Voici quand même le lien de ma recette de crêpes party traditionnelle : cliques ici

J'ai testé avec trois fois moins de quantité, avec de la bière, c'est bon.

Bien écraser les bananes ou mixer.

Mettre la farine dans un saladier et ajouter une partie de la bierre (en le mettant avant cela évite les grumeaux), fouetter.

Puis ajouter les bananes mixées ou bien écrasées, les blancs d'oeufs, le sel, le sucre (ou miel, c'est mieux) et l'huile d'olive.

Mettre le reste de la bière afin de rendre la pâte assez coulante. (ou eau, ou lait écrémé), et bien battre pour ne pas avoir de grumeaux.

Laisser au frais au moins 1 heure de repos, puis mélanger un peu, ajouter si necessaire un peu de bière (eau, ou lait écrémé).

Au moment de servir mettre le saladier avec la pâte sur la table avec tous les autres ingrédients de manière à ce que chacun se sert. Mettre l'appareil à crêpe au milieu de la table. Si c'est pour une crêpe partie.

Ou cuire les crêpes, les réserver au chaud entre deux assiettes ou servir de suite c'est encore meilleurs, avec une garniture adapter, éviter les crèmes, les fromages, n'hésitez pas avec les bananes, les mousses de bananes, les pommes flambées, le jambon sans le gras, les champignons, le miel, le chocolat, la béchamel ect.....

Graisser avec de l'huile d'olive un peu la crêpière.

Verser une ou deux petites louches en bougeant la crêpière pour bien étaler plus ou moins finement selon votre goût.

Quand tout a changer de couleur, retourner et laisser cuire quelques instant.