Pavés de saumon au lard fumé et curcuma

Dans une poêle faire revenir avec un peu d'huile d'olive, les tranches de lard fumé.

Laisser devenir croustillant puis réserver.

Après avoir lavé et séché les pavés de saumon, dans la même poêle, les faire cuire a votre convenance (environ 6/7 minutes de chaque coté), en les salant et en saupoudrant plus ou moins selon votre goût de curcuma.

Remettre autour les tranches de lard grillé puis servir.

Et Pitou qui fait des mamoures à son maître lol.