Pigeons ou pigeonneaux

Passer à la flamme si besoin les jeunes pigeons, puis saler et poivrer l'intérieur.

Huiler te toutes part.

Embrocher les pigeons.

Saler et poivrer légèrement.

Enfourner au programme tourne broche pendant 45 à 60 minutes.

Servir avec des petits pois au beurre, recette ici et des pommes de terre à l'eau ou sautées.

Si pas de broche, mettre dans un plat allant au four, à 180°, le même temps tout en les retournant de temps en temps.

Bon appétit.