Poires au vin et à la vanille

Peler, épépiner, et couper en morceaux les poires pour obtenir un kilog de préparation.

Mettre dans un récipient avec le sucre, les pruneaux, le sucre vanillé et le vin rouge.

Cuire à feu doux pendant 1 h 30 après bouillon.

Laisser refroidir et mettre au frais dans leur jus.

Placer des morceaux de poires et des pruneaux dans une coupe. (Y ajouter un peu de jus).

Mettre une boule de glace vanille.

Ajouter une bonne chantilly (pour voir ma recette au siphon cliquer ici et pour voir ma recette à la main cliquer ici)

Et déguster......

Une autre photo de mes poires..... Il était temps, à nous maintenant d'en manger

Et en plus les branches commencaient à bien casser avec le poids !