Pommes à la crème de citron et grand marnier

Eplucher les pommes, enlever les pépins et les couper en petits morceaux.

Répartir dans 4 ramequins allant au four.

Répartir le sachet de sucre vanillé dans les ramequins.

Mettre une bonne cuillère à café de crème de citron (faite avec du beurre, sinon ajouter un morceau de beurre). (un clin d'oeil à Hanor)

Préchauffer le four à 200° puis enfourner environ 20 minutes.

Pendant ce temps faire la crème :

Battre l'oeuf, puis ajouter le sucre (15 g), battre jusqu'à obtention d'un mélange blanc et mousseux.

Ajouter le grand marnier.

Ajouter la crème fraiche.

Battre encore un peu.

A la sortie du four répartir cette crème dans chaque ramequin.

Et remettre au four 200° encore 10 minutes.

Laisser refroidir et servir avec une boule de glace à la vanille.

Et maintenant voilà mon canard qui se prend pour un jar ou mon oie qui se prend pour une cane !!!!