Pommes de terre Odette

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

J'ai donc appelé cette recette comme ça car quand j'étais petite, (enfin je vais écourter l'histoire) c'est Odette qui a donné la recette à ma mère qui me l'a transmise, j'en ai fait de même avec ma fille et aujourd'hui je vous la partage (plutôt que de manger toujours des pommes de terre à l'eau) Dans le nord on mange beaucoup de pommes de terre !!!!!!!!

Des pommes de terre pour trois personnes
3 gousses d'ail
de l'huile d'olive
2 feuilles de laurier
sel, poivre.

Préparation:

Laver, éplucher, relaver.

Et couper en petits cubes les pommes de terre.

Laver et éplucher et relaver l'ail et la couper en petits morceaux.

Mettre de l'huile d'olive dans un fait tout, y faire bien revenir les pommes de terre avec l'ail, saler et poivrer et ajouter le laurier. (Sans cesser de remuer doucement).

Ajouter un tout petit fond d'eau chaude pour empêcher que cela attache et laisser cuire tout doucement à découvert en remuant de temps à autre et si nécessaire en rajoutant un tout petit peu d'eau chaude (autant de fois que nécessaire) puisque l'eau s'évapore.

Temps de cuisson suivant votre goût, à la fin laisser roussir légèrement les pommes de terre (Facultatif).