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Quiche aux poireaux et lardons sans pâte
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
100gr de farine.3 oeufs.1/2 l de lait.sel.poivre.
Pour la garniture :3 ou 4 poireaux200gr de lardons fumésun peu de fromage rapé (moi du 3 fromages) ou du Maroilles
Préparation:
Basée sur la recette de nenette65 cliques ici
Laver et couper en touts petits morceaux les blancs de poirreaux et un peu de vert.
Faire revenir les poireaux et les lardons dans un wok.
Pendant ce temps : dans un saladier ou bol du robot) battre les oeufs, ajouter sel et poivre, puis le lait et peu à peu la farine en mélangeant doucement.
Y ajouter les poireaux et lardons quand ils sont bien revenu et à moitié cuits.
Tout mettre dans un plat à tarte.
Faire préchauffer le four à 180°C. Et cuire 1 un quart d'heure puis mettre le fromage dessus et continuer à cuire encore 1/4 d'heure.
A manger chaud, tiède ou froide c'est un régal.
Publié par Mamyloula - https://www.lesfoodies.com/mamyloula