Quiche paysanne

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Pâte feuilletée maison ou achetée500 G de tomates200 G de lardons fumés3 Œufs20 Cl de crème semi liquide 30 % mg50 G de mozzarella râpé35 G d'emmental râpé15 G de conté râpé3 Ou 4 cuillères à soupe de moutarde forte (moi spécialitée à la moutarde)Pas de sel (les lardons sont déjà salés)

Préparation:

Faire la pâte pour voir la recette cliquer ici.

L'étaler au rouleau et la mettre dans la tourtière (habillé d'un papier cuisson pour pouvoir la démouler).

Préchauffer le four à 200°.

Dans un plat creux fouetter les oeufs avec la crème et les fromages puis ajoutet les lardons et les tomates couper en morceaux.

Etaler une couche de moutarde dans sur le fond de pâte.

Verser cette préparation sur la pâte.

Faire cuire 20 minutes à 200°.

PS : vous pouvez ébouillanter les tomates pour enlever les peaux.

Les tomates de Flora !!!!!