Rognons de porc au porto

Ouvrir les rognons en deux et les nettoyer (si ce n'est déjà fait).

Laver les rognons et les laisser tremper dans de l'eau vinaigrée une dizaine de minutes puis les sécher.

Ciseler le bord des rognons.

Et les faire cuire dans une poêle avec un peu d'huile, saler et poivrer.

Les retirer.

Mettre une cuillère à soupe de farine et mélanger.

Ajouter le verre de porto.

Remettre les rognons un instant.

Et servir avec une laitue ou une salade de tomates, des frittes ou des pommes de terre sautées ou encore des pommes de terre à l'eau....

Et voici Lysie e plein saut !!!