Roti de porc au Maroilles

Couper le rôti dans à l'horizontal.

Gratter et couper des grosses lamelles de Maroilles.

Poser quelques tranches sur la partie basse du rôti.

Remettre la partie haute au dessus puis tout lier (facultatif).

Couper un oignon en fines tranches et les mettre au fond d'un plat allant au four avec le bouillon.

Saupoudrer de fines herbes et poivrer.

Mettre au four à 175° pendant environ 40 minutes.

Servir avec une pommes de terre à l'eau et une salade (moi cette fois, salade de blé comme on dit chez nous c'est à dire de la mâche.

Pitou encore Hs, pas le courage de mettre les pattes arrières sur le fauteuil lol :