Rôti de porc à la mexicaine allégé

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Papillote (pour ne pas mettre de beurre, ni d'huile)1 Rôti de 700 g1 Cuillère à soupe d'épices mexicaines (ou le faire soit même) voir le lien1 TomateSel,

Préparation:

Mettre le tout dans la papillote, la tomate coupée en morceaux,

Fermer.

Percer le dessus pour laisser échapper un peu la vapeur.

Attention que la papillote ne touche pas les parois du four.

Préchauffer le four à 170 °C et enfourner 60 minutes.

Servir avec par exemple une crème de choux fleur/brocolis cliques ici pour voir la recette.

Pour faire votre mélange épices à la mexicaine cliques ici