Roux sans gras

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Farine grillée (voir le lien de ma recette ci dessous)
eau froide

Si j'y pense je vous mettrais une plus belle photo d'accueil, mais là j'ai continué ma recette, pour laquelle je faisais la sauce et j'ai zappé la photo finale lol.

Préparation:

Mettre la farine grillée dans un récipient, recette ici : cliquer ici

Prendre un fouet et ajouter de l’eau froide jusqu’à obtention d’une consistance assez pâteuse.

Ensuite ajouter à votre recette, ou mettre de coté au réfrigérateur. Ce roux se conserve des semaines.

Moi j’ai fait un ragout de rouelles, cliquer ici pour voir la recette

Une autre Photo de Ulou le compagnons de Pitou dans ses vieux jours.