Mâche (ou comme on dit chez nous Salade de blé) à volontéfleur de selpoivrevinaigre de fleurs de cibouletteHuile d'olive1 échalotepersil
Laver la mâche (salade de blé), l'essorrer.
Mettre dans un saladier avec 1 cuillère de vinaigre, 1 cuillère d'huile, de la fleur de sel, du poivre, du persil et l'échalote coupée en petits morceaux.
Seconde version :
Vous pouvez y ajouter des betteraves rouges cuites en morceaux et ou/un oignon cuit au four et refroidi, coupé aussi en morceaux.
Et voici ma récolte de mâche : je ne coupe que les feuilles comme ça ca repousse durant l'hiver et en plus moins de boulôt pour la nettoyer :
Publié par Mamyloula - https://www.lesfoodies.com/mamyloula