Salade de pommes de terre/mâche/jambon "anti-cholestérol"

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Pommes de terre pour deux personnessalade de blé "mâche" pour deux personnestrois tranches de jambon fuméespersil1 échalotesel poivrehuile d'olivevinaigre de cidre

Préparation:

Récolter la salade dans le jardin lol ou l'acheter hihihi.

Cuire les pommes de terre à la pelure puis les laisser tiédir, éplucher et couper en rondelles, réserver.

Laver la mâche, couper les racines.

Dans un saladier mettre la salade, le persil, l'échalote épluchée et coupée en petit morceaux, sel, poivre, les rondelles de pommes de terre refroidies, le jambon dégraissé et oui !, et couper en petits morceaux. Deux cuillères à soupe d'huile d'olive, trois cuillères à soupe de vinaigre de cidre.

Mélanger et servir.

J'ai trouvé la solution pour que Pitou ne renverse plus sa gamelle pour s'amuser :

Un cale porte dans la gamelle hihihi !