Saucisses aux lentilles.

Regarder la recette de Jean, mais moi j'ai mis mon petit grain de sel : en même temps que les carottes et les lardons, j'ai mis les pommes de terre en petits morceaux.

Merci à Jeanmerode pour sa recette cliquer ici :

Épluchez et coupez en dés la carottes et les pommes de terre. Épluchez les oignons nouveaux. Dans une petite casserole faire cuire sur feu moyen, avec une noix de beurre et un trait d huile, faire cuire les lardons, les dés de carotte et les oignons.. Dans une sauteuse sur feu doux faire cuire les lentilles avec de l eau froide a hauteur, ajoutez bouquet garni, gousse d ail, et tige d'oignons nouveaux (ou oignons). Laisser cuire doucement, au trois quart cuisson ajoutez le mélange oignon, carotte, pomme de terre et lardons, vérifiez sel et poivre, rajoutez à votre goût. Dans une poêle une cuillère d huile sur feu doux faites cuire et dorer les saucisses avec une ou deux gousses d ail et une branche de thym.

Merci aussi à Mirabelle pour les lentilles qu'elle m'a donné, elles étaient très bonnes.

Quelques photos :

Récolte d'hier :

de la rosée...