Spéculoos

Tout mélanger les ingrédients sauf le beurre, puis ajouter le beurre mou à la fin et pétrir jusqu'à obtention dune pâte homogène.

L'envelopper dans du film alimentaire et mettre au réfrigérateur une à deux heures.

Applatir la pâte au rouleau jusqu'à une épaisseur de 5 mm, sur un plan de travail fariné.

puis :

Soit prendre des emportes pièces de la forme de votre choix et découper :

Soit former des "sauccisses" que vous applatissez avec un rouleau jusqu'une épaisseur de 5 mm et que vous couper ensuite pour obtenir des gâteaux rectangulaires.

Préchauffer le four 180° à 190°.

Enfourner environ 10 mn en surveillant sur un plaque (siliconne ou autre).

Sortir du four et laisser refroidir sur une grille.

Conserver ces gâteaux dans un boite métallique.

Vous pouvez même personnaliser vos spéculoos, après les avoir formé vous imprimez ce que vous voulez : Moi pour Mamy M, pour flora : Flo ou Flora, pour Mamyloula ML..... Ou un dessin....

D'autres photos du temps de ce matin.