Tarte aux kiwis à la crème

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

pour la pâte à tarte bourgeoise (deux recettes aux choix) :
1° recette : 300g de farine à gâteaux, 100g de beurre, 30 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 œuf entier, 5 g de sel, quelques cuillères de lait ou d'eau.
2° recette : 275 g de farine à gâteaux, 125 g de beurre, 25 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 œuf entier, 5 g de sel, quelques cuillères de lait ou d'eau.

pour la crème :
4 oeufs entiers
1 pot de crème fraîche de 20 cl
10 cuillères à soupe de sucre

Puis 6 à 8 kiwi selon la grandeur de la tarte et la grosseur des kiwis
2 sachet de sucre vanillé.

Préparation:

Moi je fais la recette avec le reste de la pâte que j'ai faite pour ma tarte à la rhubarbe (donc des tartelettes) mais les doses ci dessus permettent de faire une tarte.

Faire la pâte voir dans la recette de la tarte à la rhubarbe : cliques ici

Ensuite faire la crème, comme sur cette recette : fouettez la crème avec les oeufs et le sucre.

Puis éplucher les kiwis et les couper en morceaux.

Etaller la pâte, et mettre dans le moule (habillé d'un papier cuisson).

Mettre les morceaux de Kiwi dedans et couvrir de crème.

Enfourner dans un four préchauffé à 230° pendant 20 à 30 mn selon four, à surveiller.

A la sortie du four saupoudrer avec les 2 sachets de sucre vanillé. Et laisser refroidir.

Manger bien frais.

Photos après la pluie !!!!