Tarte aux pêches et crème de caramel

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Avec ces doses, j'ai eu trop de préparation, j'ai donc fait un autre dessert avec le reste que je vous mettrais ensuite :

1 pâte feuilletée,
3 œufs (moi j'ai mis 2 œufs d'oie),
1/2 l de lait ( moi écrémé),
100gr de sucre,
1 sachet de sucre vanillé ou 1 cuillère à café de sucre vanillé maison (voir lien),
600 g de pèches (moi en ce moment des congelés du jardin),
120 g de crème de caramel beurre salé.

Préparation:

Je me suis basée sur la recette de campanule : cliques ici

Étaler la pâte dans un moule à tarte (graissé et fariné si besoin), moi j'ai laisser un papier cuisson en dessous pour pouvoir la démouler facilement.

Garnir le fond avec la crème de caramel beurre salé, puis les pèches.

Battre les oeufs avec les sucres, puis ajouter le lait et battre à nouveau et verser l'appareil sur les pèches.

Pour le sucre vanillé maison cliques ici

Enfourner la tarte dans un four préchauffé à 180° pendant 45 mn.

Sortir du four, laisser refroidir et déguster.

Les bêtises de Pitou ! Il a voulu faire la fête avant nous :