Tiramisu au caramel et chocolat

Basée sur la recette de La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman cliques ici.

Recette des biscuits cuillères cliques ici.

Séparer les blancs des jaunes et mélanger au batteur les jaunes avec le sucre.

Ajouter le mascarpone et mélanger doucement au batteur.

Faire fondre le chocolat avec le caramel et contin uer à l'ajouter à la préparation ci dessus.

Puis monter les blancs en neige très ferme.

Mettre la préparation Mascarpone/chocolat/caramel dans les Blancs en neige et mélanger tout doucement.

Emiéter les biscuits, les mettre au fond des verrines, y ajouter une cuillère à soupe de vin de mirabelles (ou 1 cuillère à café de sirop de vanille), puis verser une couche de crème, parsemer de biscuits émiétés avec du vin de mirabelle ou de sirop de vanille comme précédemment, remettre une couche de crème.

Puis parsemé un peu de biscuits émiéttés pour décorer, avec un peu de coulis de caramel beurre salé et un petit parapluie. (moi j'ai mis des roses pour ceux avec le sirop de vanille et jaunes pour ceux avec l'alcool).

J'en ai fait plus deux plus petits.

Mettre au frais toute une nuit de préférence il n'en sera que meilleur.

Ma glycine :