Tiramisu Spéculoos/framboises

Séparer les jaunes des blancs.

Battre au fouet électrique puissance 5 les jaunes avec 50 g de sucre jusqu'à obtention d'un mélange blanchâtre et mousseux.

Ajouter la mascarponne et battre au fouet puissance 1 peu de temps.

Battre les blancs en neige très ferme et ajouter le sucre vanillé, puis battre à nouveau.

Incorporer délicatement dans le premier mélange à la fourchette.

Emietter 8 spéculoos dans chaque fond de coupes.

Mettre une bonne cuillère de coulis de framboises (recette cliquer ici) et quelques framboises.

Mettre une couche de mélange mascarppone.

Répéter encore une fois.

À la fin mettre quelques framboises pour décorer. (Vous pouvez ajouter quelques miettes de spéculoos aussi, mais moi il ne m'en restait plus !).

Mettre au frais au moins trois heures.

Après l'école je fais de la soupe pour mon papy

 

 

Flora vous présente la copine de sa chenille nommée Eliott

 

 

Qui va se transformer en

 

 

Un soleil caché derrière des gros nuages c'est beau aussi