Carpaccio de mangue à la noix de coco

Un dessert simple, facile et vite fait, il faut seulement bien choisir sa mangue.

Eplucher la mangue à l'économe.

La poser sur une planche et découper de fines tranches jusqu'au noyau, tourner là, pour continuer à faire des tranches (le noyau est plat mais glissant attention à ne pas vous couper quand vous prendrez le reste du fruit sur celui ci).

Installer votre mangue sur des assiettes individuelles à votre convenance et saupoudrer de noix de coco rapée.

Servir avec une coupe de noix de coco rapée pour que les gourmand puissent en ajouter à leur goût.

Gépéto était dans la maison, vite mamy la fait sortir....