Corned de beef en salade

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Boite de cornet de bœuf
Une échalote
Une vinaigrette toute simple : 2 C à s d'huile d'olive et 3 c à s de vinaigre.
Des pommes de terre.
Du persil (facultatif),
De la ciboulette,
Vous pouvez aussi mettre de l'estragon selon gout.

Préparation:

Couper en tranches puis en cubes le cornet de boeuf,

Mettre dans un saladier avec la vinaigrette et l'échalote coupée en petits morceaux, la ciboulette en petits morceaux et le persil (facultatif) et mélanger.

Mettre au frais.

Éplucher les pommes de terre et faire des frittes, les cuire.

Et régalez vous..., Ils sont tous contents.

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