Ailes de poulet sauce tomatée épicées aux herbes sur un dos de boulghour

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

16 Ailes de poulet400 G de boulghour1 Grosse boite de tomates concassées3 Éclats d'ail1 Gros oignon6 Brins de ciboulette ciselés finement2 C. À s. De persil hachés1 C. À s. De coriandre hachées2 C. À s. De paprika1 C. À c. De poivre de cayenne1 Pointe de 4 épicesHuile d'olive

Préparation:

- pelez votre oignon, votre ail et hachez le tout finement
- dans un plat, mettez toutes vos herbes, votre oigon, votre ail, ajoutez votre paprika, votre poivre de cayenne, votre pointe de 4 épices. Bien mélanger le tout
- faites chauffer votre huile, y déposer vos ailes de poulet et parsemez de votre mélange herbes-épices (bien les imbiber), les retourner et imbibez à nouveau de votre mélange herbes-épices. Versez votre boite de tomates concassées. Cuisez à feu doux pendant environ 45 minutes
- pour le boulghour, regardez la cuisson sur le paquet, j' ai cuit 2 tasses de boulghour (1 tasse faisant 200 g) dans 8 tasses de bouillon de légumes (cubes). J'ai laissé boire tout le jus (à feu doux)