Ailes de raie aux herbes et sa sauce aux poivrons

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Ailes de raie200 G de farine8 C. À s. D'épices spéciales pour poisson2 Filets d'huile d'olive1 Poivron rouge1 Poivron jaune10 Cl de crème2 Éclats d'ail1 Oignon20 Cl de bouillon de légumesPoivre

Préparation:

- mélangez votre farine à vos épices spéciales pour poisson
- coupez vos poivrons en petits dés, après les avoir épépinés
- pelez et émincés votre ail et votre oignon
- bien enober vos ailes de raie dans votre farine aux herbes
- dans une casserole, mettez vos oignons, vos dés de poivron, votre ail. Versez votre bouillon et laissez cuire à feu doux, poivrez. Mixez le tout, ajoutez votre crème et mélanger
- pendant ce temps, faites cuire vos ailes de raie à feu moyen 3 à 4 minutes de chaque côté