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Aumônières au thon
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 à 2 tranches de jambon Serrano ou jambon fumé (par personne)1 à 2 boites de thon au naturel3 pomme de terre moyennes2 oeufs cuit dur2 échalotes, 2 éclats d'ailciboulettes, persilpoivre, purée de piment, mayonnaise
Préparation:
- peler et couper vos pomme de terre en morceaux, les cuire
- les laisser refroidir
- peler échalotes et ail, les émincer finement
- ciseler finement votre ciboulette et votre persil
- garder quelques brins de ciboulettes pour ficeler vos aumônières
- bien égoutter votre thon
- dans un grand saladier, mettre vos pomme de terre, votre thon, vos oeufs coupés en dés
- incorporer votre mayonnaise, un peu de purée de piment, poivre, ciboulette, persil et bien touiller le tout
- prendre une tranche de jambon, placer un peu de mixture au centre
-refermer pour former une petite aumônière et ficeler le tout avec un brin de ciboulette
Les servir en entrée ou pourquoi pas au milieu d'un buffet froid
Publié par Mamyloumich - https://www.lesfoodies.com/mamyloumich