La bonne odeur de la cuisine de ma Maman et le froid qui arrive m'inspire une recette de potée
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Chou frisé3 Belles carottes15 Pomme de terre5 Tranches de lard braisé1/2 Collier gaumais2 Oignons, 3 éclats d'ailBouillon de viandeBeurre, poivre
Préparation:
- enlevez les feuilles vertes de votre chou
- coupez celui-ci en 4, enlevez les grosses côtes, le taillez grossièrement
- pelez vos carottes et en faire des rondelles
- pelez vos pomme de terre, les laisser entières sauf si elles sont trop grosses
- coupez vos tranches de lard en 2 et votre 1/2 collier gaumais en gros morceaux
- épluchez et coupez vos oignons, votre ail en lamelles
- dans une grande marmite, faites fondre du beurre, y jeter vos oignons et les faire cuire (ils doivent être translucides)
- ajoutez vos pomme de terre, vos carottes et votre chou frisé
- mélangez un peu, ensuite versez le bouillon et laissez cuire 1 heure 30, touillez de temps en temps pour que les arômes se mélangent bien
Servir bien chaud dans une assiette creuse en mettant un peu de tout
Publié par Mamyloumich - https://www.lesfoodies.com/mamyloumich