Boulettes farcies aux poivrons

- coupez vos poivrons en deux, les épépiner et les couper en lanière. Dans un poêlon, faites les blanchir dans du bouillon de légumes


- pelez et coupez finement ail et oignons 
 - dans un grand plat, mettez votre haché ainsi que votre ail et vos oignons. Egouttez vos lanières de poivrons, les laisser tiédir, puis les ajouter à votre plat, ainsi que la moitié de vos herbes aromatique finement hachées 

 - incorporez votre purée de piment ou poivrer. Bien mélanger le tout et réalisez des petites boulettes 
 - mettez de la farine dans une assiette, bien rouler vos boulettes dans celle-ci
 - pendant ce temps, faites fondre votre beurre, y rôtir vos boulettes 
 - versez vos tomates coupées en dés et le reste de vos herbes aromatique
 - mélangez doucement pour ne pas abimer vos boulettes
- rectifier l'assaisonnement