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Boulettes maison aux haricots plats et tomates
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500 Gr de haché 4 Oignons, 3 éclats d'ail 500 Gr. De haricots plats 4 Tomates Beurre, farine Bouillon de légumes Poivre, fines herbes surgelées (vu l'époque)
Préparation:
- Peler et couper finement 2 oignons et votre ail
- Éplucher vos 2 autres oignons et les couper en fines lamelles
- Faire des morceaux avec vos tomates
- Enlever les 2 bouts des haricots et les fils s'il y en a
- Couper les en morceaux en faisant des biseaux (pour faire plus joli), les cuire dans votre bouillon
- Dans un plat, mélanger les oignons et l'ail à votre viande, poivrer
- Faire de petites boulettes et les passer dans la farine
- Dans une poêle, fondre un peu de beurre et faire rissoler vos boulettes
- Quand vos haricots sont cuits, les égoutter
- Dans une grande casserole, faire fondre du beurre, y ajouter vos lamelles d'oignons, vos haricots et vos tomates
- Parsemer de vos fines herbes, poivrer et mélanger
- Rectifier l'assaisonnement si nécessaire
- Ajouter vos boulettes à cette préparation
- Rectifier l'assaisonnement
Publié par Mamyloumich - https://www.lesfoodies.com/mamyloumich