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CASSOLETTE DE POISSONS ET SCAMPIS
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Filets de cabillaud16 Scampis2 Blancs de poireaux150 G de petits pois1 Gousse d'ail2 Jaunes d'oeufs50 Cl de bouillon de légumes10 Cl de crèmePoivre
Préparation:
- faites cuire vos scampis dans du bouillon de légumes
- coupez votre poisson en morceaux, vos poireaux et vos carottes en rondelles
- émincez votre ail
- faites cuire pendant 15 à 20 minutes tout vos légumes dans vos 50 cl de bouillon, à 5 minutes de la fin de la cuisson, ajoutez votre poisson, vos scampis, votre ail et poivrez
- dans un bol, mélangez vos jaunes d'oeufs et votre crème. Versez le tout, hors du feu, sur votre poisson et vos légumes. Mélangez délicatement
Servir aussitôt
Publié par Mamyloumich - https://www.lesfoodies.com/mamyloumich