Chili con carné

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500 G de viande hachée (mi porc-mi boeuf)1 Poivron rouge1 Poivron vert1 Boîte de 400 g de haricots noirs1 Boîte de 400 g de tomates en dés1 Oignon3 Éclats d'ail2 C. À c. De cumin2 C. À c. De coriandre1 C. À c. De purée de piment1 Filet d'huile

Préparation:

- épépinez vos poivrons et les coupez en petits dés. Epluchez votre oignon et votre ail, les émincer
- dans une casserole, faites chauffer votre huile et y faire dorer votre oignon ainsi que votre ail. Ajoutez vos poivrons, votre viande, mélangez. Versez votre boîte de haricots avec le jus, vos tomates en dés, votre cuillère de purée de piment et parsemez de vos herbes. Mélangez bien le tout
- laissez mijoter environ 1 heure
- rectifiez l'assaisonnement, si nécessaire

Servir avec du riz par exemple