Cramique

Temps de préparation: 2h

Temps de cuisson: 50 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

160 G de raisins secs250 Ml de lait demi-écrémé25 G de levure fraîche500 G de farine de blé100 G de beurre3 Cuillère à soupe de sucre fin1 Cuillèrenà café de sel2 Oeufs battus

Préparation:

- faites tremper vos raisins dans de l'eau tiède pendant 30 minutes
- délayez la levure dans le lait à température de la pièce
- dans le bol du mixer, mettez la farine, le beurre coupé en petits dés, le sucre, le sel et les oeufs battus
- pétrissez pour avoir une pâte lisse et collante
- laissez reposer 30 minutes à couvert près d'une source de chaleur (chez moi le radiateur)
- mélangez à nouveau en ajoutant les raisins
- placez votre pâte, dans un moule beurré et couvrez à nouveau pendant 30 minutes
- préchauffez le four 10 minutes à 250°
- enfournez 10 minutes à 250° puis diminuer à 200° pendant 40 minutes
- sortez du four et laissez refroidir sur une grille
Une petite visite de temps à autre, avec un petit mot gentil ici cela me ferait plaisir :
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