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Cuisse de lapin sauce blackwells et ses légumes
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
4 Cuisses de lapin 1 Petit brocoli1 Petit chou-fleur2 Carottes500 Ml de bouillon de viande2 C. À soupe de piccalilli ou pickles1 À 2 c. À soupe de crème fraîchePoivre, beurre
Préparation:
- Dans une cocotte, faites fondre votre beurre, y dorer votre viande sur toutes les faces, poivrez
- Versez votre bouillon et laisserz mijoter doucement à feu moyen
- Faites des petits bouquets avec votre chou-fleur et votre brocoli
- Pelez et coupez vos carottes en rondelles (servez vous éventuellement d'une mandoline)
- Faites cuire tous ces ingrédients à la vapeur, le goût est meilleur quant cela est croquant
- N'oubliez pas de vérifier la cuisson de votre viande, pour cela piquez à l'aide d'une fourchette celle-ci
- Dans un poêlon, mettre votre piccalilli et y verser votre crème
- Vérifiez l'assaisonnement
Publié par Mamyloumich - https://www.lesfoodies.com/mamyloumich