Filet de merlan aux lardons sur son nid de légumes

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Filets de merlan200 G de lardons fumés2 Carottes jaunes2 Carottes oranges200 G de haricots mange-tout1 Petit brocoliPersil, basilc, ciboulette, aneth finement ciselésPaprika1 Filet d'huile d'olivePoivre

Préparation:

- nettoyez votre brocoli petits bouquets par petits bouquets. Pelez vos carottes et les passer à la mandoline. Taillez vos haricots en biseaux
- dans une grande poêle, versez vos lardons et incorporez y vos légumes, poivrez. Recouvrir et mélangez de temps à autre
- pendant ce temps cuire votre poisson

Déposez votre poisson sur un nid de légumes et parsemez d'herbes aromatique mélangé à du paprika