Gâteau au mascarpone et à la confiture aux fraises

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

3 Oeufs150 G de farine150 G de sucre1/2 Paquet de sucre vanillé150 G de beurre fondu froid200 G de mascarpone7 Cuillère à café de confiture aux fraises1/2 Paquet de levureQuelques fraises pour la décoration

Préparation:

- battez les oeufs avec le sucre, le mélange doit devenir mousseux. Ajoutez le beurre, la farine, le demi sachet de levure (attention que la levure ne touche pas le sel), le mascarpone, le sel et la confiture de fraises. Bien mélanger
- verser dans un moule. Faites cuire à 180° pendant 30 minutes
- démoulez dès qu'il est refroidi

Garnissez de fraises