Gâteau de pomme de terre fourré aux rondelles de carottes

- pelez vos pomme de terre et vos carottes
- tranchez vos carottes en rondelles (avec une mandoline) et faites les cuire dans votre bouillon (1 cube)
- faites des petits dés avec vos pomme de terre et les cuire dans l'autre bouillon. Les épurer et les écrasser au presse purée. Battez vos oeufs à l'aide d'une fourchette, les incorporer à votre purée, surtout bien mélanger. Versez votre crème, poivrez, râpez votre noix de muscade et touillez à nouveau
- beurrez un moule rond, mettez la moitié de votre purée maison, couchez vos rondelles de carotte et terminez par l'autre moitié de purée
- avec une fourchette, faites de belles lignes pour une décoration toute simple 
- enfournez à 180° à chaleur tournante pendant 20 minutes
- laissez un peu refroidir pour avoir plus facile de le démouler