Glace aux myrtilles

- nettoyez vos myrtilles et les passer au mixer

- faites une chantilly, fouettez votre crème au fouet. Quand vous retirez votre fouet, il doit se former un bec au bout de celui-ci. Votre chantilly est prête
- séparez vos blancs des jaunes et montez ceux-ci en neige, avec votre pincée de sel (au fouet électrique, robot, c'est plus facile)
- dans un grand plat, mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajoutez avec délicatesse votre chantilly, puis vos blancs en neige et votre mixture de myrtilles. Mélangez afin d'obtenir quelque chose de lisse et d'homogène.
- versez dans une boîte allant au congélateur et laissez prendre au moins 8 heures avant d'avoir la chance de déguster.
- une vraie tuerie
De beaux fruits et un temps magnifique

Bien rafraîchissante par ce temps caniculaire 
PATIPATI Cuisinons pour le plaisir