Gratin de pomme de terre aux carottes et lardons fumés

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 Kg de pomme de terre1 Kg de carottes250 G de lardons fumés20 Cl de crème30 Cl de lait demi-écrémé2 OeufsGruyèreBouillon de légumesPoivre

Préparation:

- pelez vos pomme de terre et vos carottes. Les faire cuire dans votre bouillon, les épurer. Ecrasez le tout, poivrez
- versez votre crème, votre lait et cassez vos oeufs, bien mélanger le tout
- dans une poêle, faites dorer vos lardons et les ajouter à votre plat. Parsemez de gruyère et enfournez à 200° pendant 15 minutes (le temps que cela gratine)