Jarret de boeuf à la sauce tomate

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 1h30

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Jarret de boeuf3 Carottes250 G de lardons fumés1 Grande boîte de tomates pelées+l'équivalent d'1/2 boîte d'eau1 Bel oignon2 Éclats d'ail2 C. Às. D'épices à viande1 Cube de viandeBeurrePoivre

Préparation:

- dans une marmite, faites fondre un peu de beurre. Faites y dorer votre viande sur les 2 faces, tapissez d'épices à viande une c. às. sur chaque face, poivrez
- pelez vos carottes et les couper en rondelles avec votre mandoline
- épluchez votre oignon et votre ail, les émincer
- ajoutez vos lardons, vos carottes, votre oignon, votre ail et votre cube
- versez votre boîte de tomates pelées, ainsi que l'eau
- goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire