Muffins à la purée aux brocoli et poisson

- Pelez vos pomme de terre, les couper en petits dés, les laver
- Dans une casserole, faites cuire dans le bouillon vos pomme de terre pendant environ 20 minutes 
- À 10 minutes de la fin de la cuisson, ajoutez vos fleurs de brocolis
- Pendant ce temps, faites fondre du beurre et y cuire votre poisson, poivrez
- Épurez vos pomme de terre-brocolis
- Ajoutez des morceaux de poisson et bien écraser
- Versez votre crème ou votre lait, râpez un peu de noix de muscade, bien mélanger
- Rectifiez l'assaisonnement, si nécessaire
- Remplissez vos moules à muffins, jusqu'au bord
- Faîtes de petites lignes avec une fourchette (pour que ce soit plus joli)
- Enfournez pour donner une jolie couleur, toujours surveiller
- Pour une douzaine de muffins