Omelette aux pomme de terre-chorizo-poivrons en forme de tarte

- pelez vos pomme de terre et les laisser entières
- épépinez vos poivrons et faites en lanières
- épluchez vos oignons et les couper finement
- enlevez la peau de votre chorizo, faites des dés
- cuisez vos pomme de terre dans le bouillon
- dans une casserole, blanchissez vos poivrons
- quand vos pomme de terre sont tiède, coupez les en morceau
- mettez le tout dans un saladier
- battez vos oeufs dans un bol, versez les sur vos ingrédients
- mélangez délicatement
- beurrez un moule à tarte, versez y votre mixture
- enfournez 20 minutes dans un four préchauffé à 180°, surveillez 
Je n'ai pas assaisonné, car je trouve que le chorizo relève bien ce plat en cuisant (selon les goûts)