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Poivrons allongés farcis à la viande hachée-noix de cajou et herbes
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
6 Poivrons allongés500 Gr. De viande hachée1 Gros oignon, 3 éclats d'ail200 Gr. De noix de cajou pilées100 Gr. De tomates séchéesBasilic, origan, menthe, ciboulette, persil et purée de pimentHuile d'olive, beurre
Préparation:
- Coupez le chapeau à vos poivrons, les épépiner
- Émincez 2 d'entre eux
- Pelez et émincez finement l'oignon et l'ail
- Coupez vos tomates séchées en fins morceaux
- Faites chauffer l'huile et le beurre, ajoutez la viande, l'oignon et l'ail, mélangez le tout
- Insérez vos herbes ciselées, vos noix de cajou, les morceaux de tomates séchées et votre purée de piment, bien touiller
- Rectifiez l'assaisonnement, si nécessaire
- Farcissez vos poivrons de cette préparation
- Dans une poêle, faites fondre un peu de beurre et y déposer vos poivrons farcis
- Laissez les cuire 10 minutes en les retournant régulièrement et en les surveillant
- Pendant ce temps, j'ai fait cuire mes mantis
Publié par Mamyloumich - https://www.lesfoodies.com/mamyloumich