Potage aux carottes-potiron avec ses épices et son st Morêt
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
- 500 g de carottes - 200 g de potiron - 1 oignon - 2 c. à s. de st Morêt - 2 éclats d'ail - 1 pointe de couteau de cumin - 1 pointe de couteau de curcuma - 1/2 pointe de gingembre - 1 c. à s. de poudre d'amande - 1 litre de bouillon de légumes (cubes) - huile - poivre
Préparation:
- pelez vos carottes et votre potiron, coupez le tout en petits morceaux
- épluchez votre oignon, votre ail et les émincer finement
- dans une grande marmite, faites blanchir votre oignon et votre ail, ajoutez vos carottes et votre potiron. Parsemez de vos épices, poivrez et bien mélanger
- versez votre bouillon et laissez mijoter à feu doux environ 35 minutes
- ajoutez votre st Morêt et mixez le tout
Publié par Mamyloumich - https://www.lesfoodies.com/mamyloumich