Potage aux poivrons-courgette et riz accompagné de son étoile d’œuf dur

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

3 Poivrons rouge2 Poivrons jaune1 Petite courgette1 Tasse 1/2 de riz cuit4 Oeufs dursBouillon de légumes, poivreBeurre

Préparation:

- Enlevez les pépins de vos poivrons
- Les couper en petits dés
- Faites des rondelles avec votre courgette et les cuire dans un peu de beurre (rn les retournant régulièrement)
- Cuisez vos poivrons dans le bouillon, poivrer
- Quand ceux-ci sont prêt les mixer
- Rectifier l'assaisonnement si nécessaire
- Ajouter vos rondelles de courgette, des morceaux d’œufs et votre riz que vous aurez au préalablement fait cuire