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Potage de nos campagnes
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
1 petit chou vert frisé10 choux de Bruxelles 3 à 4 carottes2 saucisses de campagne2 oignons4 à 5 pomme de terrebouillon de légumesbeurre, poivre
Préparation:
- pelez et coupez vos carottes en morceaux
- nettoyez vos choux de Bruxelles
- coupez les en 2 ou en 4 (selon la grosseur)
- nettoyez votre chou vert (retirez les premières feuilles)
- faites des lanières avec celui-ci
- pelez et coupez vos oignons
- épluchez vos pomme de terre
- dans une poêle, faites rôtir vos saucisses dans du beurre
- ensuite faites-en des tronçons
- dans une grande marmite, faites fondre du beurre, y déposer vos légumes ainsi que vos morceaux de saucisses, bien mélanger (pour imprégner vos légumes du goût de la saucisse)
- versez votre bouillon et laissez mijoter à feu doux
- rectifiez l'assaisonnement, si nécessaire
Publié par Mamyloumich - https://www.lesfoodies.com/mamyloumich