Potage piquant aux légumes

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 Carottes200 Gr. De germes de soja1 Céleri branche1 Boîte de bambou2 Poivrons rouge200 Gr. De fins haricots1 Grande boîte de tomate pelée + 1 petite de concentré2 OignonsBeurre 2 Cuillères à café de purée de piment (moins si vous n'aimez pas trop piquant)

Préparation:

- Pelez et coupez vos carottes en fins bâtonnets
- Épépinez vos poivron, faites des lamelles
- Taillez vos branches de céleri en dés
- Faites de même avec vos haricots
- Pelez et émincez finement vos oignons
- Dans une grande casserole, dissoudre votre beurre, y ajouter vos légumes, mélangez
- Versez votre boîte de tomate pelée, ainsi que le concentré de tomate
- Laissez mijoter à feu doux, insérez vos bambous, vos germes de soja et votre purée de piment
- Faites chauffer à nouveau
- Rectifiez l'assaisonnement